Amy's Cakes
Homemade | from scratch
With Grandma's Recipe
Las Cruces' most loved!
Welcome
Locally crafted cakes & cheesecakes.
"I'm Always looking forward to provide my clients with delicious treats made with high quality ingredients." ~ Amy, owner at Amy's Cakes
Hours
Monday - Saturday | 9AM - 7PM Sunday - [Closed]
place your order
Quality Ingredients, Tasty Cheesecakes
Delicious and creamy cheesecakes for your special event or just to treat yourself and your loved ones with our sweet and tasty variety. Call or text to order at (575) 449-6128
Turtle Cheesecake
$15.5
Strawberry Cheesecake
$13.5
Cherry Cheesecake
$12.5
Mango Cheesecake
$14.5
The Original
$10.5
Made to order...
Custom Cakes
Fresh ingredients, all from scratch.
All our delicious cakes are homemade all from scratch, order yours at least two weeks ahead of time. Get your custom quote today.
About us
Who's Amy?
Quién es Amy?
Since I was a child I was a lover of desserts since my mother would often make her special carrot cake, Mozaic jelly, and her delicious cheesecakes. I used to say "when I grow up I'm going to make a bunch of these desserts for myself". And this wish came true, the first dessert I ever made was a cheesecake, I loved it! It was a wonderful feeling to see (and taste) the result, I fell in love.
Unfortunately, due to the lack of time and the excess of daily tasks, I had to take time away from baking and instead, I dedicated myself to study and work a normal job. Whenever my mother would make some of her desserts I was the first one to get a taste.
One day, asking my mom for her recipes again, I started making my pies and cheesecakes at home. My whole family loved them and since our family budget was tight, it occurred to me that if my family loved my cheesecakes, maybe other people might like them as well. So I got down to work!
Then I started selling cheesecakes, and to my surprise, they were a huge success. People loved them, and that motivated me to offer something more... my custom cakes!
The first ones were very simple, but as always, they were made with lots of love. I offered vanilla and chocolate cakes with whipped cream or cream cheese. After a few weeks, I added my Special Carrot Cake (made with wholemeal flour) and my Tres-Leches-Cake with fruits.
Looking for something more to offer my clients, I started selling unicorn cakes (2017 trend), and the seasonal Halloween, Thanksgiving and Christmas cakes.
I am originally from Ciudad Juárez, Mexico. I'm happily married and have two children, my 12-year-old daughter Amelia and my baby 3-year-old son Samuel. We are currently living in the beautiful city of Las Cruces.
Amy's Cakes' logo is designed with a combination of my husband's name, Samuel and mine.
I'd love to create a commercial line of my cakes and pastries someday and be able to reach more people with my mom's secret recipes.
I also like learning new things every day about new baking trends and techniques.
Thank you all!
Desde niña fui amante de los postres ya que mi madre hacia muy seguido, recordar aquel pastel de zanahoria, la gelatina de mosaico y los riquísimos pays de queso. Decía cuando sea grande voy a hacer muchos para mí. Y esto fue posible, el primer postre que hice fue un pay de queso, me encanto, fue una sensación maravillosa hacerlo y poder darme cuenta de cuál seria el resultado, me enamore.
Pero la falta de tiempo y el exceso de tareas me alejo de tener la oportunidad de dedicarle el espacio que esto necesitaba, me dedique a estudiar y trabajar, pero siempre que mi madre hacia algo yo era la primera en probar y la espinita seguía en mí.
Con el paso de los años y preguntándole a mi mamá las recetas otra vez empecé a hacer mis pays, le gustaban a toda la familia. La economía en mi casa fue difícil y se me ocurrió que si los pays le gustaban a mi familia a lo mejor a otra gente también así que a poner manos a la obra. y empecé a hacer para vender. El resultado fue asombroso. A mucha gente le gustaron y esto me motivo a ofrecerles algo más, los pasteles.
Los primeros eran sencillos pero siempre con todo el amor. De vainilla y chocolate. con whip cream, después ya con queso crema. Los especiales de zanahoria con harina integral, los de tres leches con frutas, etc. Cada día buscando más por ofrecer, los de pisos con acabados en unicornio (tendencia 2017), los de temporada de Halloween, los navideños y más. Siempre buscando que mas poder brindarle a mis clientes.
El nombre de Amy's Cakes, es basado en mi nombre, Amelia Lopez y el logotipo del mismo esta diseñado con una combinación del nombre de mi esposo Samuel y el mío.
Soy originaria de Ciudad Juarez, radicando actualmente en la ciudad de Las Cruces NM. Casada y con dos hijos Amelia y Samuel.
Quiero crear una linea comercial de mis pasteles. Poner pastelerías y poder llegar a el gusto de más personas, siempre con la receta secreta de mama. Aprender más de lo que día a día la gente pide en los pasteles, las nuevas tendencias. Porque para mí el hacer esto es algo maravilloso.
¡Gracias!
Amy, owner at Amy’s Cakes
Happy Customers...
Place your order today
(575) 449-6128
Call or text at (575) 449-6128
Mon – Sat | 9AM – 7PM
Las Cruces, New Mexico